Recherche Maraicher Bio Intensif Méthode Jean Martin Fortier à Lansargues dans l Herault

Le domaine Enclos de la Croix , domaine viticole de 23 hectares en une seule parcelle travaille dorénavant 8 hectares de vignes en agriculture biologique , 14 hectares au bénéfice de la biodiversité , 10 000 arbres et arbustes plantés depus 2014 afin de créer 20 clos d'environ chacun 1 hectare .

60 brebis , 6 chevaux comtois, 200 poules pour le pastoral.

Nous proposons nos terres gratuitement à un maraicher adepte des méthodes de Jean Martin Fortier , qui appliquera  la méthode bio intensif de Jean Martin Fortier . Nous avons une terre d'alluvion limoneuse, une irrigation grâce à un forage privé et un réservoir aux eaux de pluies de 3000 m3.

Un point de vente existe sur le domaine ouvert 6 jours sur 7, de 10h à 12h30 et de 14h à 19H qui peut proposer les produits du maraichage . 

Une cuisine de transformation  pour réaliser toutes les conserves est également disponible sur le domaine.

Un restaurant éphémère est également situé sur le domaine et propose une cuisine km 0 issu des produits du domaine .

Sur le domaine une équipe formée d 'une communauté